Précisions

May 30, 2008

Suite à mon précédent billet, je tenais à faire deux précisions.

– Mon introduction au sujet par l’idée de l’économie de guerre et de l’autarcie /autosuffisance agricole pour parler de la Politique Agricole Commune avait pour objectif d’illustrer ce que peut signifier, et où se trouvent les filiations historiques, de la PAC lorsque ses principes sont poussés à l’ extrême : étatisme extrêmement coûteux et nostalgie romantique pour un passé agraire qui en réalité veut dire misère. Les lois de l’économie s’appliquent aussi en agriculture. Une plus grande division du travail et une extension du marché permet à chacun de produire ce qu’il sait faire mieux et se procurer ce que les autres font mieux… et ainsi d’accroître notre diète. Rien de mieux pour notre santé et nos palais. Des transferts « technologiques » sont aussi rendus possibles par l’accroissement des échanges, par exemple l’introduction de nouvelles plantes qui répondent à de nouveaux besoins.
– J’ai été rapide dans une phrase. Non la PAC n’est pas la cause de la hausse des prix agricoles. Mais, en stimulant un système agricole rigide qui ne sait pas répondre à l’augmentation de la demande, il contribue au renforcement de la rareté qui se fait sentir actuellement. Celle-ci est due à une combinaison de plusieurs facteurs : demande croissante de produits alimentaires et notamment de viande en Chine et en Inde, ce qui augmente la demande de grains pour nourrir le bétail ; quelques mauvaises récoltes que l’on peut attribuer ou non au changement climatique ; la promotion notamment aux Etats-Unis et au Brésil de carburants biologiques, notamment par le biais de subventions et de mesures protectionnistes, ce qui augmente la pression sur l’utilisation de terres arables et contribue à une diversion de production qui accroît la rareté de biens comestibles produits.

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